香煎青花鱼
圣诞节日大餐，江医生着重介绍了物美价廉的青花鱼（英文Mackerel）相比于三文鱼，青花鱼为野生鱼类，天然无污染，OMEGA-3的含量更高。
1.青花鱼解冻后，加料酒并抹盐腌制15-30分钟
2.平底锅内加一点点油、把鱼放入锅中大火煎2分钟左右；反面再煎2分钟直至鱼肉熟透
3. 最后可在鱼肉上挤一点新鲜柠檬汁提味去腥，丰富的维C还能增加免疫力
黑豚蹄膀萝卜虫草花汤
这一道养生汤，原材料包括: 黑豚蹄膀、白萝卜、虫草花、生姜、葱白、大蒜和香菜。葱白和生姜发汗解表退寒；大蒜和香菜则有抗病毒的功效；而白萝卜则可健脾通气和消食。选择猪肉，则是因为猪肉性温，还可以补充人体所需的蛋白质。
1.将蹄膀焯水一下，冷水下锅，水烧开后捞起除去血水和油沫。
2. 再将蹄膀、虫草花、白萝卜，生姜和葱白一起放入煲汤锅内，中火慢炖3-4个小时。
3. 待蹄膀熟透变软后，转为小火慢炖，最后加入葱白和香菜。
五香鸡翅/鸡腿
鸡肉性温、味甘，归经脾、胃经。其蛋白质和氨基酸含量较高，易于被人体所吸收。
1.鸡腿和鸡翅，用盐水，料酒和少许花椒腌制半天。
2.用葱白起锅加入少许油，小火将鸡肉煎熟，再放入生姜和大蒜，少量冰糖小火炖5分钟。
3.最后撒上香菜，帮助抗病毒和提香。配菜可以选择纤维素含量高的长豆角和增强免疫力的蘑菇。
糯米南瓜盅
圣诞大餐主食的选择，江医生推荐润肺益气，帮助肠胃消化的南瓜和驱寒补虚的糯米一起搭配。再加入枸杞，黑芝麻，核桃，奇亚籽，松子等坚果，保证营养的均衡。
1.将半熟的南瓜切开，掏空南瓜子，制成南瓜盅
2.再将糯米加入南瓜盅内，用手抓拌均匀。
3.南瓜盅内可再加入再加入枸杞，黑芝麻，核桃，奇亚籽，松子等坚果，一起蒸20分钟。
止咳清润梨汤
今年圣诞餐桌的必备饮料，还有什么比帮助止咳化痰的梨汤更适合的呢？梨汤原材料的选择，江医生建议根据个人不同体质进行调整：梨子和冰糖，主要是针对热痰症状；玉竹用以滋阴清润。
1.嗓子不适喉咙痛者，建议在梨汤中添加罗汉果和胖大海。
2.寒痰体内寒湿者（如有基础病和慢性病，肺气肿或吸烟史等），可加入橘子或陈皮。
3.咳嗽久治不愈，咳嗽症状已超过一个月，则可在梨汤中加入沙参，太子参和麦门冬。
餐后零食：白萝卜
餐后甜点/零食的选用，江医生首推生食白萝卜。萝卜去皮后可以直接食用。
萝卜可以消食利咽，清热润肺化痰，且不寒凉；对嗓子痛和发烧的患者都有帮助。